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这菜7月吃它正当季,清香脆嫩,补钾缓解疲乏,夏天爱出汗要多吃

时间:2019-07-24 14:09    作者:     点击:

原标题:这菜7月吃它正当季,清香脆嫩,补钾缓解疲乏,夏天爱出汗要多吃

三伏天真的是热的跟蒸桑拿似的,动不动就满身大汗,热天流汗过多,容易造成体内的钾元素流失,从而导致我们的身体出现疲乏无力和食欲下降的症状,所以这个时候我们需要多喝水,给身体补充充足的水分,单单补水还是远远不够的,还应该多吃一些钾元素含量高的食物,帮助我们身体补充钾元素,恢复体力。

7月正好有一样蔬菜上市,那就是:毛豆。毛豆是夏季的时令蔬菜之一,夏季小酌一杯总少不了来上一份毛豆来解馋。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。色泽翠绿吃起来清香脆嫩,特别开胃好吃。毛豆的吃法也有不少,夏天很多人喜欢拿来卤毛豆或者是做成五香毛豆,下酒下饭都是非常不错的,除此之外毛豆还可以拿来清炒,焖菜等等多种特色吃法。

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值得一提的是,毛豆中含有丰富的钾元素,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。另外毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,被称为天然植物雌激素。对于一些处在更年期的妇女多吃一些毛豆,有很好的改善作用,还能防治骨质疏松。这里要分享的毛豆吃法是:毛豆焖鱼尾。鱼肉的鲜香搭配清脆的毛豆一起焖也是别有一番风味呢。这菜7月吃它正当季,清香脆嫩,补钾缓解疲乏,夏天爱出汗要多吃;“天然雌激素”被发现,三伏天要多吃,缓解疲乏,改善妇女更年期。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鲩鱼尾一条、毛豆适量、生姜丝和葱段适量。配料:油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油。

1、毛豆和鱼尾清洗干净待用。

2、锅烧热,热锅凉油,将鱼尾下锅煎,煎至两面金黄。

3、将洗净的毛豆和生姜丝一同下锅。

4、加入适量的清水。

5、再加入一勺酱油、一勺蚝油,盖上锅盖焖至汁稠,食材熟透,最后下少许盐和葱段翻炒均匀即可。

6、出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:毛豆焖鱼尾就做好啦。这样搭配焖出来的鱼尾鲜香入味,毛豆脆嫩鲜香。下饭下酒都特别棒,做法也很简单。适合全家老小一同享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、这里用的是鲩鱼尾,可以根据个人喜好选择自己喜欢的鱼,建议选用鱼刺少的鱼,吃起来更方便一些。

2、因为我们要加水稍微焖煮一下,所以毛肚不需要提前焯水断生的,直接焖熟即可。

3、这里做的是清淡鲜香的口味,如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的干辣椒一起焖,味道也是超赞的。

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